Agricoltura y alimentacion / Manuel Lajo

Lima, 1982

Abstract/Sommario: Presentazione (AMES, Rolando).
Introduzione: Verso un progetto nazionale di sviluppo agroalimentare (LAJO LAZO, Manuel).
Discorso pronunciato all'inaugurazione del Seminario (SAMANIEGO, Carlos).
I. Basi storiche e geografiche dell'agricoltura e dell'alimentazione: 1. Il coordinamento della produzione agricola nel Tahuantinsuyu. La sincronizzazione alimentare del mais (EARLS, John); 2. Fertilizzanti agricoli nell'antico Peru' (ANTUNEZ DE MAYOLO R., Santiago Erik); 3. Basi geografico- ...; [leggi tutto] Presentazione (AMES, Rolando).
Introduzione: Verso un progetto nazionale di sviluppo agroalimentare (LAJO LAZO, Manuel).
Discorso pronunciato all'inaugurazione del Seminario (SAMANIEGO, Carlos).
I. Basi storiche e geografiche dell'agricoltura e dell'alimentazione: 1. Il coordinamento della produzione agricola nel Tahuantinsuyu. La sincronizzazione alimentare del mais (EARLS, John); 2. Fertilizzanti agricoli nell'antico Peru' (ANTUNEZ DE MAYOLO R., Santiago Erik); 3. Basi geografico-ecologiche della produzione agricola, pastorizia e forestale della costa e della sierra del Peru' (DOUROJEANNI, Axel); 4. Sviluppo rurale integrale nell'Amazzonia peruviana con particolare riferimento alle attivita' forestali (DOUROJEANNI, Marc).
II. Produzione e commercializzazione alimentare: 1. La produzione agricolo-pastorizia di alimenti (GRILLO, Eduardo); 2. Agroindustria transnazionale: stagnazione e dipendenza alimentare in Peru' (LAJO LAZO, Manuel); 3. Alcune note sull'articolazione della produzione industriale alimentare e l'economia internazionale (GONZALES VIGIL, Fernando); 4. L'unita' agricola e gli elementi relativi alla sua attivita' ed ai suoi risultati (PAZ SILVA, Luis); 5. La commercializzazione dei prodotti agricolo-pastorizi e la partecipazione statale (MERINO REYNA PASQUEL, Amador); 6. La problematica della commercializzazione alimentare: il caso della patata (SCOTT, Gregory).
III. Consumo alimentare: 1. L'alimentazione del contadino andino: mito e realtà (FERRONI, Marco); 2. Il consumo di alimenti in Peru' ed i suoi effetti nutrizionali (AMAT Y LEON, Carlos - CURONISY, Dante); 3. Il consumo alimentare nei ceti urbani a basso reddito (CREED DE KANASHIRO, Hilary).
IV. Politiche agrarie ed alimentari: 1. Lasituazione dei contadini andini e le decisioni di politica economica (CABALLERO, Jose' Maria); 2. Agricoltori ed organizzazioni agrarie (GUERRA GARCIA, Hernando).
V. Conclusioni. Elenco dei partecipanti. Nota editoriale. [comprimi]

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Campo	Valore
Descrizione	Agricoltura y alimentacion/ Manuel Lajo. - Lima, 1982. - pp. 543
Autori	Lajo, Manuel - [Responsabilità principale] Ames, Rolando - [Responsabilità alternativa]
Soggetto	Amat Y Leon, Carlos Antunez De Mayolo R., Santiago Erik Caballero, Jose Maria Creed De Kanashiro, Hilary Curonisy, Dante Dourojeanni, Axel Dourojeanni, Marc J. Earls, John Ferroni, Marco Grillo, Eduardo Onzalez Vigil, Fernando
Thesauro	Agricoltura Agroindustria Alimentazione Amazzonia America Andina America Latina Civilta Inca Commercializzazione Contadini Organizzazioni contadine Patata Peru Politica Alimentare Produzione Agricola Transnazionali Agricole
Luogo di pubblicazione	Lima
Lingua	Spagnolo
ID scheda	18406