Baobab Fruit Company / Marco Garofalo

Abstract/Sommario: Le popolazioni locali da sempre conoscono le molte proprietà del frutto del Baobab. Oggi un imprenditore italiano, Pascal Ottaviani, ha impiantato in Senegal un’industria di trasformazione per farne beneficiare altri Paesi del mondo. L’autore racconta l’importanza di questo investimento che sta contribuendo notevolmente a far crescere anche la professionalità locale.