Cacao: il cibo degli dei / Stefania Ragusa
Abstract/Sommario:
Il mercato mondiale del cacao vale una fortuna, ma la gran parte dei profitti finisce nelle mani dei colossi che controllano il commercio del cioccolato. Adesso Costa d’Avorio e Ghana, principali esponenti africani, vorrebbero proteggere i loro contadini, ma le condizioni lavorative nelle piantagioni restano critiche. In questo dossier viene raccontato il viaggio del cacao dalle piantagioni africane alla grande distribuzione.
Si trovano i seguenti articoli:
Mercato in mano a pochi. ...; [leggi tutto]
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| Campo | Valore |
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| Descrizione | Cacao: il cibo degli dei/ Stefania Ragusa. - Sta in: Africa (pp bianchi) : Missione e cultura, C, 2022, n. 2, P. 56-67 |
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Copertina
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| ID scheda | 78169 |
Tutte le copie
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| CEDOR | SP234507 | scaffale Africa (pp bianchi) 2022 | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |