L'arca del cibo / Charles Siebert, Jim Richardson

Abstract/Sommario: Per nutrire la popolazione in crescita bisognerà raddoppiare la produzione alimentare. Ma il rendimento dei raccolti non aumenta tanto in fretta, e la già limitata varietà di colture da cui dipendiamo è minacciata da cambiamenti climatici e nuove malattie. L’autore spiega come la Salbard Global Seed Vault, fondata sull’arcipelago norvegese, cerchi di preservare le specie che potrebbero sfamarci in futuro.