Spoglio
Sta in: Le Monde Diplomatique - Il Manifesto, XXIV, 2017, n. 6 (giugno), P. 6-7 ; [Collocazione: E 242]
Per l'Africa prodotti cinesi adulterati
/ Jean-Baptiste Malet
Abstract/Sommario:
Questo articolo ripercorre la produzione di concentrato di pomodoro dalla sua coltivazione in Cina, dove i raccoglitori lavorano a cottimo per un salario minimo, fino alla produzione dove gli ingredienti vengono falsati. Sulla scatola infatti figurano solo due componenti: pomodoro e sale, ma nelle fabbriche vengono aggiunti amido, destrosio e fibra di soia per rendere la salsa più densa. Questa produzione poi è pronta per partire alla volta dell'Africa, dove la salsa di pomodoro è tra ...; [leggi tutto]
Questo articolo ripercorre la produzione di concentrato di pomodoro dalla sua coltivazione in Cina, dove i raccoglitori lavorano a cottimo per un salario minimo, fino alla produzione dove gli ingredienti vengono falsati. Sulla scatola infatti figurano solo due componenti: pomodoro e sale, ma nelle fabbriche vengono aggiunti amido, destrosio e fibra di soia per rendere la salsa più densa. Questa produzione poi è pronta per partire alla volta dell'Africa, dove la salsa di pomodoro è tra le più vendute come prodotto naturale che ricorda la sua origine italiana, senza però dar voce al fatto che è in realtà adulterato.
[comprimi]
