Spirulina, a voi l'alga che salverà il mondo! / Ilaria De Bonis

Abstract/Sommario: L’alga spirulina contiene proteine, vitamine, amminoacidi, carboidrati e sali minerali in grandissime quantità. La Fao sostiene che quest’alga possa contribuire attivamente a sconfiggere la fame nel mondo. Per questo motivo i missionari spingono per la sua produzione in Africa. L’autore racconta di questo importante alimento che anche il business internazionale incomincia a conoscere.