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Abstract/Sommario: La fame nel mondo: le proposte del Congresso. Gli interventi a carattere straordinario. Il decreto legge contro la fame nel mondo.

Abstract/Sommario: Viene descritta la funzione, l'impegno e le importanti scoperte dell'<IAASTD>, Valutazione internazionale delle scienze e tecnologie agricole al servizio dello sviluppo, che nasce con l'obiettivo di valutare gli effetti delle scienze e delle tecnologie agricole passate presenti e future su: riduzione di fame e povertà; miglioramento delle condizioni di vita rurali e della salute; sviluppo equo e sostenibile a livello sociale, ambientale ed economico.

Abstract/Sommario: I. Trasformazioni e tendenze: 1. La trasformazione della struttura agraria; 2. Tendenze principali dell'economia agraria; 3. L'impatto della crisi: percezioni iniziali. II. Lineamenti di strategia: 1. Principali obiettivi; 2. I principali processi di un'alternativa strategica; 3. Il ruolo dello Stato; 4. La strategia democratico-partecipativa nell'ambiente rurale.

Abstract/Sommario: Presentazione (AMES, Rolando).
Introduzione: Verso un progetto nazionale di sviluppo agroalimentare (LAJO LAZO, Manuel).
Discorso pronunciato all'inaugurazione del Seminario (SAMANIEGO, Carlos).
I. Basi storiche e geografiche dell'agricoltura e dell'alimentazione: 1. Il coordinamento della produzione agricola nel Tahuantinsuyu. La sincronizzazione alimentare del mais (EARLS, John); 2. Fertilizzanti agricoli nell'antico Peru' (ANTUNEZ DE MAYOLO R., Santiago Erik); 3. Basi geografico- ...; [Leggi tutto...] Presentazione (AMES, Rolando).
Introduzione: Verso un progetto nazionale di sviluppo agroalimentare (LAJO LAZO, Manuel).
Discorso pronunciato all'inaugurazione del Seminario (SAMANIEGO, Carlos).
I. Basi storiche e geografiche dell'agricoltura e dell'alimentazione: 1. Il coordinamento della produzione agricola nel Tahuantinsuyu. La sincronizzazione alimentare del mais (EARLS, John); 2. Fertilizzanti agricoli nell'antico Peru' (ANTUNEZ DE MAYOLO R., Santiago Erik); 3. Basi geografico-ecologiche della produzione agricola, pastorizia e forestale della costa e della sierra del Peru' (DOUROJEANNI, Axel); 4. Sviluppo rurale integrale nell'Amazzonia peruviana con particolare riferimento alle attivita' forestali (DOUROJEANNI, Marc).
II. Produzione e commercializzazione alimentare: 1. La produzione agricolo-pastorizia di alimenti (GRILLO, Eduardo); 2. Agroindustria transnazionale: stagnazione e dipendenza alimentare in Peru' (LAJO LAZO, Manuel); 3. Alcune note sull'articolazione della produzione industriale alimentare e l'economia internazionale (GONZALES VIGIL, Fernando); 4. L'unita' agricola e gli elementi relativi alla sua attivita' ed ai suoi risultati (PAZ SILVA, Luis); 5. La commercializzazione dei prodotti agricolo-pastorizi e la partecipazione statale (MERINO REYNA PASQUEL, Amador); 6. La problematica della commercializzazione alimentare: il caso della patata (SCOTT, Gregory).
III. Consumo alimentare: 1. L'alimentazione del contadino andino: mito e realtà (FERRONI, Marco); 2. Il consumo di alimenti in Peru' ed i suoi effetti nutrizionali (AMAT Y LEON, Carlos - CURONISY, Dante); 3. Il consumo alimentare nei ceti urbani a basso reddito (CREED DE KANASHIRO, Hilary).
IV. Politiche agrarie ed alimentari: 1. Lasituazione dei contadini andini e le decisioni di politica economica (CABALLERO, Jose' Maria); 2. Agricoltori ed organizzazioni agrarie (GUERRA GARCIA, Hernando).
V. Conclusioni. Elenco dei partecipanti. Nota editoriale.

Abstract/Sommario: I. Internazionalizzazione dell'economia e rifornimento di alimenti. II. Contadini e mercato di alimenti in un modello di economia aperta. Note. Annessi.

Abstract/Sommario: Prefazione. Introduzione. Riassunto statistico. Note esplicative. 1. Uno sguardo all'indietro. 2. Se le tendenze continuano? 3. Possibili alternative a lungo periodo. 4. La crescita sostenibile nella produzione. 5. L'accesso: struttura sociale ed istituzionale. 6. Dimensioni internazionali. 7. Uno sguardo conclusivo. Appendice statistica.

Abstract/Sommario: Presentazione.
I.
Sistema alimentare nel Peru': 1.
Impostazione concettuale; 2.
La spesa familiare totale; 3.
La spesa e il consumo familiare di alimenti; 4.
L'autoconsumo e la produzione tradizionale.
II.
Analisi econometrica: 5.
Analisi econometrica delle funzioni di domanda per sotto-gruppi di alimenti ed alcuni alimenti importanti.
6.
Analisi econometrica delle funzioni di domanda per gruppi di spesa.
III.
Analisi nutrizionale: 7.
Diagnosi della nutrizione e analisi e ...; [Leggi tutto...] Presentazione.
I.
Sistema alimentare nel Peru': 1.
Impostazione concettuale; 2.
La spesa familiare totale; 3.
La spesa e il consumo familiare di alimenti; 4.
L'autoconsumo e la produzione tradizionale.
II.
Analisi econometrica: 5.
Analisi econometrica delle funzioni di domanda per sotto-gruppi di alimenti ed alcuni alimenti importanti.
6.
Analisi econometrica delle funzioni di domanda per gruppi di spesa.
III.
Analisi nutrizionale: 7.
Diagnosi della nutrizione e analisi econometrica delle funzioni di domanda di calorie e elementi nutritivi; 8.
Analisi dei gruppi ben nutriti e mal nutriti di Lima metropolitana e nell'area rurale.
IV.
Applicazione della politica dei redditi a livello nutrizio-nale; 10.
Programmi di aiuto alimentare.
Annessi.
Grafici e tabelle.

Abstract/Sommario: Le multinazionali controlleranno la produzione mondiale (VIDAL, John e MILNER, Mark). La libertà alimentare in pericolo (GUIDETTI, Geri). Biodiversità e sicurezza alimentare. Il sordido traffico dei semi (BROYDO, Leora). Agricoltori africani contro la manipolazione genetica. Azione diretta contro la manipolazione genetica (SNAIL, Jim). Creare delle banche di semi ecologici (GATTI, Daniel).

Abstract/Sommario: La soluzione del problema della produzione alimentare in Brasile passa per la ricerca di sistemi agricoli più equilibrati ecologicamente e più efficenti energeticamente e inoltre per lo scontro con gli interessi dei grandi produttori di strumenti tecnici e delle finanziarie.
Deve tenere in conto anche l'uso della mano d'opera disponibile.
Tanto la produzione come la commercializzazione sono legate a decisioni politiche, così come il consumo, che dipende dal maggiore potere d'acquisto ...; [Leggi tutto...] La soluzione del problema della produzione alimentare in Brasile passa per la ricerca di sistemi agricoli più equilibrati ecologicamente e più efficenti energeticamente e inoltre per lo scontro con gli interessi dei grandi produttori di strumenti tecnici e delle finanziarie.
Deve tenere in conto anche l'uso della mano d'opera disponibile.
Tanto la produzione come la commercializzazione sono legate a decisioni politiche, così come il consumo, che dipende dal maggiore potere d'acquisto della popolazione in generale.

Abstract/Sommario: Sotto lo slogan "Un altro mondo è possibile" si sono riunite, da molti paesi, associazioni e gruppi dalle provenienze più diverse. Pur lontani da un'alternativa compiuta, ci sono molti spunti concreti emersi nei vari public forum, tra cui quello di Genova. Il dossier ne raccoglie alcuni.