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Abstract/Sommario: Presentazione (AMES, Rolando).
Introduzione: Verso un progetto nazionale di sviluppo agroalimentare (LAJO LAZO, Manuel).
Discorso pronunciato all'inaugurazione del Seminario (SAMANIEGO, Carlos).
I. Basi storiche e geografiche dell'agricoltura e dell'alimentazione: 1. Il coordinamento della produzione agricola nel Tahuantinsuyu. La sincronizzazione alimentare del mais (EARLS, John); 2. Fertilizzanti agricoli nell'antico Peru' (ANTUNEZ DE MAYOLO R., Santiago Erik); 3. Basi geografico- ...; [Leggi tutto...] Presentazione (AMES, Rolando).
Introduzione: Verso un progetto nazionale di sviluppo agroalimentare (LAJO LAZO, Manuel).
Discorso pronunciato all'inaugurazione del Seminario (SAMANIEGO, Carlos).
I. Basi storiche e geografiche dell'agricoltura e dell'alimentazione: 1. Il coordinamento della produzione agricola nel Tahuantinsuyu. La sincronizzazione alimentare del mais (EARLS, John); 2. Fertilizzanti agricoli nell'antico Peru' (ANTUNEZ DE MAYOLO R., Santiago Erik); 3. Basi geografico-ecologiche della produzione agricola, pastorizia e forestale della costa e della sierra del Peru' (DOUROJEANNI, Axel); 4. Sviluppo rurale integrale nell'Amazzonia peruviana con particolare riferimento alle attivita' forestali (DOUROJEANNI, Marc).
II. Produzione e commercializzazione alimentare: 1. La produzione agricolo-pastorizia di alimenti (GRILLO, Eduardo); 2. Agroindustria transnazionale: stagnazione e dipendenza alimentare in Peru' (LAJO LAZO, Manuel); 3. Alcune note sull'articolazione della produzione industriale alimentare e l'economia internazionale (GONZALES VIGIL, Fernando); 4. L'unita' agricola e gli elementi relativi alla sua attivita' ed ai suoi risultati (PAZ SILVA, Luis); 5. La commercializzazione dei prodotti agricolo-pastorizi e la partecipazione statale (MERINO REYNA PASQUEL, Amador); 6. La problematica della commercializzazione alimentare: il caso della patata (SCOTT, Gregory).
III. Consumo alimentare: 1. L'alimentazione del contadino andino: mito e realtà (FERRONI, Marco); 2. Il consumo di alimenti in Peru' ed i suoi effetti nutrizionali (AMAT Y LEON, Carlos - CURONISY, Dante); 3. Il consumo alimentare nei ceti urbani a basso reddito (CREED DE KANASHIRO, Hilary).
IV. Politiche agrarie ed alimentari: 1. Lasituazione dei contadini andini e le decisioni di politica economica (CABALLERO, Jose' Maria); 2. Agricoltori ed organizzazioni agrarie (GUERRA GARCIA, Hernando).
V. Conclusioni. Elenco dei partecipanti. Nota editoriale.

Abstract/Sommario: La Bolivia è il paese più povero dell'America del Sud. Priva di sbocco al mare è divisa tra la parte andina e l'Amazzonia. La maggior parte degli abitanti sono indigeni e la terra costituisce la loro risorsa principale; anche se la riforma agraria seguita alla rivoluzione nazionale del 1952 non ha risolto i principali problemi. Nel settore agricolo la cooperazione italiana interviene con il sostegno a vari progetti di sviluppo integrato. L'emigrazione verso le grandi città e le nuove z ...; [Leggi tutto...] La Bolivia è il paese più povero dell'America del Sud. Priva di sbocco al mare è divisa tra la parte andina e l'Amazzonia. La maggior parte degli abitanti sono indigeni e la terra costituisce la loro risorsa principale; anche se la riforma agraria seguita alla rivoluzione nazionale del 1952 non ha risolto i principali problemi. Nel settore agricolo la cooperazione italiana interviene con il sostegno a vari progetti di sviluppo integrato. L'emigrazione verso le grandi città e le nuove zone di espansione dell'Oriente, accanto alla nuova tendenza neoliberista, stanno trasformando profondamente l'economia e la società boliviane. Il problema della coltivazione della coca.

Abstract/Sommario: L'esperienza di una giovane studentessa ed imprenditrice della Sierra Leone, Hannah Tarawally, che per prima ha tostato e commercializzato il caffè selvatico, biologico ed autoctono. Lavorazione artigianale con cui si mantiene gli studi in economia e commercio e con cui sfida il colosso americano Starbucks.

Abstract/Sommario: La campagna ad una svolta (Arturo Warman). I contadini del millennio (Armando Bartra). La modernizzazione senza i suoi abitanti; dal megaprogetto dell'istmo al Piano Puebla Panama. La agricoltura del nord del Messico nel XX secolo. Sisifo nella campagna messicana (riguardo al secondo colloquio internazionale "lo sviluppo rurale in Messico nel secolo XXI) (Javier Bañuelos Renteria - Isaac Garcia Venegas).

Abstract/Sommario: Dopo il decreto presidenziale del 1923 i comuneros della zona di Oaxaca si associano, dando inizio alla industrializzazione e alla commercializzazione del legname. In poco tempo imparano le tecniche del "aprovechamiento" del bosco. Impiantano "assarraderos", migliorano le condizioni del loro lavoro e mettono persone a vigilare il bosco.

Abstract/Sommario: Crescita, innovazione e progresso sono i capisaldi del paradigma di sviluppo finora portato avanti dall'Occidente e diffusosi in tutto il mondo. L'autore sostiene la necessità della descrescita e si pone tra chi, riconosciuti i danni ambientali e l'impoverimento di grandi masse, intende elaborare un nuovo modello di sviluppo nella consapevolezza della limitatezza delle risorse del pianeta.

Abstract/Sommario: A Lara, espressioni, rapporti e significati dell'economia popolare (FREITES AMARO, Nelson).
Da Santa Cruz alla quinta strada di Nuova York.
La commercializzazione (HERNANDEZ, Jose' Rafael).
Una proposta di clasificazione delle imprese (PHELAN, Mauricio).Reinventando il governo.
FONCOFIN, la società civile e i governi locali (MENDEZ RIVERO, Domingo).
L'appoggio all'economia popolare come politica dello stato (IRANZO, Mauricio).
perché l'appoggio delle Nazioni Unite? (SOTO, Paulina ...; [Leggi tutto...] A Lara, espressioni, rapporti e significati dell'economia popolare (FREITES AMARO, Nelson).
Da Santa Cruz alla quinta strada di Nuova York.
La commercializzazione (HERNANDEZ, Jose' Rafael).
Una proposta di clasificazione delle imprese (PHELAN, Mauricio).Reinventando il governo.
FONCOFIN, la società civile e i governi locali (MENDEZ RIVERO, Domingo).
L'appoggio all'economia popolare come politica dello stato (IRANZO, Mauricio).
perché l'appoggio delle Nazioni Unite? (SOTO, Paulina).

Abstract/Sommario: Dopo un editoriale che mette in discussione il processo di commercializzazione messo in atto nel Nord del mondo con l'economia verde, il numero monografico entra nel dettaglio di tutti i rischi che questa commercializzazione comporterà per una reale difesa ambientale e per il superamento delle disuguaglianze tra Nord e Sud del mondo.
Indice:
Editoriale: Economia verde: commercializzare il pianeta per salvarlo? (Bernard Duterme).
I rischi del concetto di economia verde riguardo lo sv ...; [Leggi tutto...] Dopo un editoriale che mette in discussione il processo di commercializzazione messo in atto nel Nord del mondo con l'economia verde, il numero monografico entra nel dettaglio di tutti i rischi che questa commercializzazione comporterà per una reale difesa ambientale e per il superamento delle disuguaglianze tra Nord e Sud del mondo.
Indice:
Editoriale: Economia verde: commercializzare il pianeta per salvarlo? (Bernard Duterme).
I rischi del concetto di economia verde riguardo lo sviluppo sostenibile, la povertà e l'equità (Martin Khor). Economia verde: un bene o un male per i poveri? (Pio Verzola Jr., Paul Quintos). Economia verde: il lupo trasformato in agnello (Edgardo Lander). Rinverdire il libero scambio per meglio mantenere lo status quo (Joseph Purugganan). Capitalismo cleptocrate, finanza climatica ed economia verde in Africa (Yash Tandon). "Economia verde" contro "diritto della natura" (Pablo Solon). La lotta dei biomassters per il controllo della Green Economy (ETC Group e Heinrich Boll Foundation). economia verde e sviluppo sostenibile dopo Rio+20 (Martin Khor).

Abstract/Sommario: Presentazione.
I.
La riforma agraria peruviana nella crisidello Stato oligarchico (PEASE GARCIA, Henry): 1.
La crisi dello Stato oligarchico e le impostazioni iniziali della riforma agraria; 2.
La congiuntura 1968-69 e la nuova legge di riforma agraria (D.L.
17716); 3.
La lotta politica 1970-1974 ed il processo di riforma agraria.
Conclusioni e prospettive.
II.
La riforma agraria oggi (GARCIA-SAYAN, Diego): Introduzione; 1.
Lo Stato nella campagna; 2.
Politica tributaria ed ...; [Leggi tutto...] Presentazione.
I.
La riforma agraria peruviana nella crisidello Stato oligarchico (PEASE GARCIA, Henry): 1.
La crisi dello Stato oligarchico e le impostazioni iniziali della riforma agraria; 2.
La congiuntura 1968-69 e la nuova legge di riforma agraria (D.L.
17716); 3.
La lotta politica 1970-1974 ed il processo di riforma agraria.
Conclusioni e prospettive.
II.
La riforma agraria oggi (GARCIA-SAYAN, Diego): Introduzione; 1.
Lo Stato nella campagna; 2.
Politica tributaria ed imprese agrarie; 3.
Situazione e prospettive della politica verso i settori interessati.
Annotazione finale.
III.
Politica agraria e struttura agraria (EGUREN LOPEZ, Fernando): Introduzione; 1.
La riforma agraria.
Alcune caratteristiche; 2.
L'assegnazione delle risorse produttive nel settore agrario.
Conclusioni.
IV.
Problemi di commercializzazione agraria (RUBIO CORREA, Marcial): Introduzione; 1.
La commercializzazione come meccanismo di sfruttamento e controllo; 2.
Finalita' del processo di commercializzazione; 3.
Funzioni ed organizzazione tradizionale del sistema di commercializzazione; 4.
Alcune precisazioni su margini e costi; 5.
Linee generali di riforma del sistema di commercializzazione.

Abstract/Sommario: Un po' di storia. Situazione delle donne del settore popolare. Il risveglio: l'organizzazione. L'organizzazione delle donne di Sucuani. La paneteria. I primi passi. La comercializzazione.